上海华生燃气灶故障可能有以下几种：
1、着火困难：使用一段时间后，很可能出现着火困难的问题。这往往是由于灶具使用时间较长，且长期受到冷热变化影响，各部分组件逐渐老化，失去了原有的性能和功能。此时，需要检修更换部分组件，使其重新达到正常状态。
2、火焰不稳定：燃气灶火焰不稳定，可能表现为火苗大小不一，呈现灰黑色，火焰容易发生熄灭等情况。这主要是由于燃气管道堵塞、喷嘴堵塞、阀门损坏等原因引起。需要检查管道疏通情况、更换喷嘴或阀门等措施处理。
3、不点火或点火困难：这种故障可能是由于点火器电池耗尽或损坏、点火电极脏污、高压线缺陷等问题引起。需要检查电源和电池，清洁电极，更换线路及继电器，以确保点火的正常实现。
4、噪音过大：燃气灶使用过程中，可能会出现噪音过大的问题，这通常是由于燃气灶中出现马达或风扇运转不良而引起的。需要更换燃气灶内部的一些部件或更换整个马达或风扇，以保证正在使用时的噪音控制在正常范围内。
5、着火后火苗消失：这种情况可能是由于燃气灶阀门失灵、煤气管瘤堵塞、火花塞损坏等原因引起。需要检查并处理，以确保燃气能够正常燃烧。
总之，燃气灶故障的问题并不少见，出现故障时应立即停止使用，并及时进行检修，以免带来更大的危害。同时，在使用燃气灶时，也应该经常检查、清洁以及维护，保障它的安全和正常使用。
