当你打开冰柜的时候，发现里面的食物已经发霉了，这很可能是因为您储存食物的方法有问题，而且您没有及时处理发霉食物所导致的。它不仅会影响其他食物的新鲜度，也可能会对您的健康产生不良影响。
处理发霉食物的步骤：
1.查看食物类型和保质期
不同食物的保质期各异，你需要仔细检查发霉的食物，并确定它在何时过期。有些食物因为储存不当，保质期会缩短，这些食物要特别注意。如果过期而已经严重腐烂或长出白毛，它们可以直接扔掉，如果保质期尚未到期，可以清洗表面表皮，去除发霉的部分。
2.处理食物
如果食物仍是新鲜的，只是因为抗坏血酸（维C）分解导致的部分发霉，可以考虑去掉发霉部位剩下的食物。 食物依赖于抗坏血酸在保持新鲜方面发挥了重要作用，只有在食物没有破坏的时候，抗坏血酸才能在食物里发挥作用。但是，如果任何部分都是黑色的，甚至是有泥状物，你就应该将食物直接扔掉。
不要把发霉的食物放在其他食物上，否则它们可能会影响您的其他食物。最好是将它们分开储存，最好是在食物中间放一块纸巾，以吸收多余的水分并减少细菌的生长。
3.清洁冰柜
一旦发现出现发霉的食物，马上清洁冰柜被发霉的部位。 首先需要关闭并卸除冰箱上的所有物品。 用肥皂水将搁板和其他容易清洁的部位擦拭干净，用温水冲洗干净，并用干毛巾擦干。 使用醋或苏打粉和温水混合比例擦拭发霉和有异味的部位，使其消除异味和有益细菌的生长环境。最后重新装入清洁的物品。定期的保养清洗和消毒能够防止细菌和病毒在冰箱中生长。
总之，在冰柜里发现食物发霉并不是什么大事，只要您处理得当就可以避免食用不当而导致的健康问题。同时，您要随时了解您储存食物的方式是否正确，以确保食物保持新鲜，干燥，恰当地储存，以避免食品污染。
