餐厅油烟机进风口是用来吸入空气进行空气净化过滤的，但长时间使用后，进风口会被油烟污染，清理不及时会导致油烟机的效率降低、噪音变大，甚至造成油烟外溢，影响环境和聚集大量细菌。因此，加强进风口的清理和处理至关重要。
以下是餐厅油烟机进风口的处理方法：
1. 定期清理：要定期对油烟机进风口进行清理，一般情况下，一个月左右清理一次即可，频繁使用的餐厅则可缩短至两周清理一次。清理时先拆下进风口，用温水和清洁剂清洗，刷洗时不要用钢丝刷，以免刮坏表面的油漆。
2. 安装过滤网：在油烟机进风口处安装过滤网，这样不仅可以防止异物进入，同时还能有效阻拦大颗粒的油烟，减少油烟对进风口的污染。
3. 安装进风管：将进风口与室外连接，通过进风管的加入，可以使油烟机能够吸取室外的新鲜空气，减少室内二氧化碳的含量，改善室内的空气质量。
4. 增加进风口数量：如果餐厅空气流通不畅，可以增加进风口的数量，提高油烟机的吸力和效率，保证餐厅空气的流通性。
总之，正确清理和处理油烟机进风口，可以保证其性能和效率，同时也能有效保护环境和人们的健康。餐厅经营者应该密切关注油烟机的运行状态，做好油烟机进风口的清理和维护工作。
