冰箱不保鲜了只能冷冻的原因可能有多种，以下是一些可能导致此情况的因素：
1. 温度设置不正确：冰箱的温度设置可能导致冰箱内部温度过高或过低，从而影响食品保鲜效果。一般情况下，冷藏室的温度应该设置在2-5℃之间，冷冻室的温度应该设置在-18℃以下。如果温度设置不正确，冰箱内的食品很容易变质。
2. 冰箱密封不良：如果冰箱的门密封不良，空气就会流通，导致温度不稳定。这会让冰箱内的食品暴露在空气中，容易腐烂和变质。因此，如果冰箱门密封不良，一定要及时更换密封条。
3. 食品储存方式不正确：食品的储存方式对保鲜期影响非常大。有些食品需要在室温下保存，而有些食品则需要放在冷藏室或冷冻室中。如果食品储存方式不正确，会导致它们迅速变质。
4. 冰箱清洁不彻底：如果冰箱的内部不干净，容易滋生细菌和霉菌，从而影响食品保鲜效果。因此，定期清洁冰箱是非常重要的。
5. 冰箱过载：如果冰箱过载，就会阻碍空气流通，导致温度不稳定，影响食品保鲜效果。
综上所述，冰箱不保鲜只能冷冻的原因可能有多种，需要根据具体情况进行针对性处理。定期清洁冰箱，合理储存食品，维护好冰箱密封性，避免冰箱过载，正确设置温度等措施，都可以帮助我们保持食品的新鲜度和营养价值。
