饮水机后面发出的臭味是由于机器内部存在污垢、腐烂的水以及细菌滋生等因素导致的问题。若长期不进行清洗和维护，则有可能产生一股难闻的味道。
首先，饮水机在长期使用过程中，会产生一些水垢或者其他污垢的附着，如不及时清理，则会逐渐堆积。这些垢物里的有机质很容易滋生细菌，会产生恶臭。
其次，不同类型的饮水机内部的管道结构不同，操作使用不当也是产生异味的原因之一。例如热水饮水机在加热水的过程中，会产生水蒸气，若管路间隔空气不良（封闭性较好），则容易导致异味的產生。因此，使用者在使用饮水机时，需要定期打开清洗热水管路，消除异味。
最后，消费者使用饮水机时要注意饮用纯净水，过多的杂物或者有机物质进行滋生细菌，引发异味。因此，定期保养饮水机，使用干净的水源，并保持周围环境的清洁卫生以避免异味的产生。
总之，对于饮水机的清洁和维护，每位消费者都应该做到定期进行。这可以有效地防止细菌生长和异味的产生，保障我们的饮用水质量和健康。
