水果是我们饮食中不可缺少的一部分，它们味道鲜美、营养丰富。为了保持水果的美味和营养，我们通常会选择将它们存入冰箱。但是，如果不妥善保存，水果仍然会变质，白白浪费了食物和金钱。下面我们就来介绍一些如何让水果在冰箱中抵挡时间的方法。
1. 温度
水果冰箱的温度应该保持在4℃-8℃之间，这个温度比较适合让水果保存的时间长、口感好。如果温度过高或低，就会造成水果的腐败或者失去营养成份，因此定期检查并调整温度非常重要。
2. 分类储存
将不同的水果分开储存，以防止它们互相感染。有些水果释放出乙烯气体会加速其他水果的熟化和变质，因此将它们分开储存，有利于延长保存时间，常见的水果包括草莓、柿子椒和香蕉等。
3. 保持干燥
水果的多汁是它们美味的主要成分，但在冰箱中过多的水分会让水果变质更快。所以，在将水果放入冰箱之前，一定要用厨房纸或干净的毛巾擦拭干净，并确保容器内没有水分残留。
4. 使用容器
使用透明的密闭容器，能防止空气流到容器内，避免细菌滋生，同样能帮助保持水果的新鲜度，并减少水果受到冷冻害的机率。在冰箱中存放水果前，可以将其放入密封袋中，用吸氧性食材垫底，这样可最大程度地尝试将水果保存时间延长。
5. 不要洗涤
水果放在冰箱中时，不要将其洗涤或削皮，因为这样会让水果容易受到氧化作用的影响，加速变质。在即将食用时，再将水果清洗干净，就能享受到其新鲜美味了。
最后提醒大家，即使采取了以上的保鲜措施，还是要定期检查水果是否变质。如果水果有任何异味或变色迹象，应该丢弃，以免对健康造成影响。
