拆卸油烟机清洗的步骤：
1. 首先断电，拔掉电源线，确认电源已经完全关闭。
2. 把油烟机卸下，放在平整的地面上。如果是吸顶式或内嵌式油烟机，则需要使用专用工具拆下。
3. 拆卸油烟机的进风口，注意不要损坏铝箔。
4. 把油网、活性炭过滤网、不锈钢内壳等零件全部拆下，用清水擦洗干净。
5. 准备一桶清洁剂水，把所有拆下来的部件放到清洁剂水中浸泡，浸泡时间不宜过长，大约10-20分钟左右。
6. 将所有部件拿出来，用清水冲洗干净，注意不要遗留任何洗涤剂。
7. 用棉布或吸水性好的毛巾擦干油烟机内部和外部，确保没有明显的水印，不然会影响美观。
8. 把所有部件重新装好，注意拼接顺序和安装位置，然后重新安装到原位。
9. 连接电源，启动油烟机，调节适当的风速。确认油烟机正常运转后，可以进行试运行和测试使用。
拆卸油烟机清洗的注意事项：
1. 在拆卸过程中要注意小零件的存放位置，避免小零件丢失。
2. 清洗过程中，如使用清洁剂，要注意选用专业的清洁剂，慎用酸碱类清洁剂，以免损坏油烟机。
3. 清洗过程中不能用力过猛，以防损坏零件。
4. 清洗后，部件组装时，应按照原有位置安装到正确的位置上。
