猪肉无冰箱保存方法介绍
在没有冰箱的条件下，储存猪肉会变得更加困难。然而，有许多方法可以在没有冰箱的情况下保存和保鲜猪肉。此处，我们将介绍几种最为常规的方法。
1. 风干
风干是最古老和广泛应用的猪肉储存方法之一。当你需要保存猪肉时，把它切成薄片，挂在通风干燥的地方。在干燥的环境中，肉会渐渐变干，慢慢变得更加浓郁的味道，变得更加易于保存。不过，需要留意肉的干燥程度，以避免过度干燥导致肉质变得过于硬、口感不佳，或是在挂肉的位置上产生霉斑。
2. 盐渍
盐渍是另一种古老而广泛使用的猪肉储存方法。这种方法可以避免肉变质，但同时会产生非常咸的肉。把肉切成适合尺寸的块，然后撒上适量的盐，把肉块放进密封的容器里，然后放置在阴凉通风的地方直到需要使用它。
3. 烟熏
烟熏是猪肉保存方法中最令人满意的。烟熏可以给猪肉注入一种独特的风味，并且可以消毒肉质。将肉切成合适大小的块，然后将其悬挂在烟囱上，使其与烟产生接触。烟熏时要注意火源，必须小心翼翼、细心操作，以免引发火灾。
4. 掩埋
在不同的环境中，掩埋也是一个可选的猪肉保存方法。将肉切成适当大小，然后将其放入密封的容器中（最好是耐高温、耐久性好的陶器壶），然后深埋在干燥的沙子、深度较浅或者没有其他易受损副作用物质的土中，从而可以保存肉质，防止吸水和腐烂，同时保持肉的咸味。
无论哪种方法，都要避免将猪肉暴露在阳光下或处于潮湿、温度过高的环境，这样便容易加速肉质的变质。以上这些方法虽然可以保鲜，但是与现在冰箱保存方式相比缺少便利和效率。所以，在有冰箱的情况下，还是建议尽量使用冰箱作为猪肉保存的首选方式。
