燃气灶回火是指火焰不稳定或者出现往回燃烧的现象，这样会导致燃气灶的安全问题，所以需要及时进行调整和维修。
首先，需要检查燃气管线和连接是否正常，安装是否有问题。如果连接松动或者老化，需要重新更换或者紧固。
其次，需要检查燃气灶的喷嘴是否堵塞或者损坏，需要清洗或者更换。同时，也需要检查管道是否有积炭或者其他杂质，需要清理。
另外，还需要检查燃气调节阀是否正常工作，是否需要更换或者维修。
调整回火的具体方法如下：
1.打开燃气灶，调节到最大火力，观察火焰是否正常。如果出现往回燃烧的现象，需要进行调整。
2.找到燃气灶的调节阀，并打开，调整阀门下的螺丝，逆时针旋转可以降低气量，顺时针旋转可以增加气量。
3.调整完阀门后，再次观察火焰，如果还是出现回火现象，需要进一步调整喷嘴的大小，适当增大或者减小。
4.最后再次观察火焰，当火焰稳定，不再出现回火现象时，调整就完成了。
总之，对于燃气灶回火问题需要及时检查和调整，以确保燃气灶的安全运行。如果不确定操作，最好咨询专业人士进行维修调整。
