后厨的油烟机是经常需要进行清洗的一项设备，因为在烹饪过程中，油烟会不断的产生，油烟会附着在油烟机的过滤器上，最后形成大量的油渍。如果不及时清洗油烟机，这些油渍就会滋生细菌，影响食品安全。但是，清洗油烟机需要一定的技巧。下面，我们来了解一下如何清洗油烟机。
1.清理过滤器
首先，将油烟机的过滤器拆下来，放入清水或者洗涤剂中浸泡。大约半个小时，可以让油渍充分软化。然后，用软毛刷或者软布仔细地擦洗，清洗掉过滤器上的油渍。
2.清洗油烟机的外壳
将油烟机外壳上面的油污彻底清除。首先，在柔软湿布上涂上少量的清洁剂。随后进行均匀的擦拭，擦去油迹以及其他污渍。
3.清洗油烟机的引风机
将引风机拆下来，用软毛刷或者软布，以及清洁剂进行清洗。在引风机内侧和外侧都需要彻底清洗一遍。
4.使用高效清洁剂
清理过程中可使用高效清洁剂，选择适宜的清洁剂会让清洗效果会更好。清洁剂的使用量不要过多，以防留下清洁剂的残余物，对健康造成影响。
除了以上几点经验，显然，定期清理是保证油烟机长期使用的关键。建议在每次使用之后，都要进行清理，可以避免积累的油渍过多。这样既能防止食品受到油烟污染，也能让油烟机长期的保持使用效果。
