商用燃气灶面板出现发黑的情况，主要是因为平时使用不当所造成的。这是一种比较常见的问题，如果没有及时处理的话，不仅会严重影响燃气灶的美观度，还有可能对健康造成一定的影响，所以及时采取措施是非常必要的。
那么商用燃气灶面板发黑怎么办？具体做法如下：
1. 清洗表面污垢
首先，我们需要先将灶面上的污垢清洗掉，这比较简单，只需要使用一些清洁剂和清洗布进行擦拭就可以。一些清洁剂对于一些较为顽固的油渍或者水垢等污垢会有非常好的清洁效果。可以根据燃气灶的表面污垢情况选择适宜的清洁剂和清洗布。
2. 做好防护措施
针对商用燃气灶面板发黑的问题，我们还可以采取一些防护措施，预防灶面再次发黑。比如，在平时使用时，要避免将瓷砖等铁质物品摆放在燃气灶上，因为这些物品会导致灶面产生磨损，同时还会附着一定量的灰尘和油脂等污垢。
3. 使用擦拭剂
在燃气灶面板进行清洁后，还可以使用一些擦拭剂，让表面得到更好的保护和维护。这些擦拭剂可以提供一层保护膜，可以防止刮伤和污垢的附着，保持燃气灶的美观度。
总的来说，针对商用燃气灶面板发黑的问题，我们需要及时进行清洗和保养，避免孕育新的污垢。同时，还要制定防护措施，预防灶面再次发黑。如果以上方法处理无效，建议及时联系燃气灶维修服务，避免出现更严重的故障。
