要弄清是侧抽式还是顶抽式好，就必须弄明白抽油烟机的工作原理。抽油烟机功能结构主要由风机系统、滤油系统、控制系统等三大部分组成。当烟机运转时，高速旋转的风机风叶，在炉灶上方形成负压压差，产生吸风，将油烟吸入烟机，同时通过过滤网和叶轮旋转将油烟分离，排烟入烟道，驱油入油杯。
因此，我们在买抽油烟机时，不论侧抽还是顶抽，首先考虑油烟吸净和油烟分离的功能，其次参考噪音指数和节能程度。
开敞式厨房，或面积大于20㎡厨房，选择大于排风量15m³/min，大于风压400Pa的抽油烟机。一般普通厨房选择排风量小于15m³/min，风压300-400Pa左右的抽油烟机。建议选择具有自动排风功能的抽油烟机，可以节约能源消耗。
此外，根据我的经验，现在品牌抽油烟机在油烟分离技术方面都作了很大改进。最好选择能够自动清洗功能的抽油烟机，比如具有智能热风自洁、蒸汽冲刷自动清洗等功能。
侧抽式油烟机：节约空间，炒菜不碰头，吸烟较快，比较适合简约风格装修，特别适合经济实用普通型厨房。缺点是虽靠近炉灶吸烟快，但影响炉灶的火力。
顶抽式油烟机：美观大气，档次较高，排风功率大，吸烟效果不错，适合多种风格，特别适合开敞式厨房和面积相对较大的厨房，但耗电量也大，占空间也大。
现在不论侧抽式还是顶抽式抽油烟机，其功率和技术都在不断改进和完善，你大可放心根据自己喜好或装修风格去自由选择，但选择时须按需要去参考技术参数。
